Sunday, March 30, 2014

Cookies avec morceaux de chocolat

Mon but est de réussir à faire des cookies aussi bons que les Ben's cookies de Londres... Il me reste du boulot!




Ingrédients

Farine: 1 cup and 1/4 ( environ 160g)
Beurre doux 113g (1/2 cup)
Sucre 1 cup (en fait, je l'ai fait avec 1cup 1/3 mais c'était beaucoup trop soit 183g)
Baking soda 1/2 tbsp
1 oeuf
Pincée de sel
Chocolat (gros morceaux ou chocolate chips)

Étape 1:
Mélanger le beurre et le sucre. Le mélange doit être aussi fluide et léger que possible


Étape 2: 
Battre l'oeuf (ajouter vanille?). 
Mélanger l'oeuf au beurre et sucre

Étape 3: 
Ajouter la farine, la pincée de sel et le baking soda
La pâte doit être légère

Étape 4:
Ajouter le chocolat. 
J'aime beaucoup trouver les gros morceaux de chocolat dans le cookie


Étape 5: 
Mettre au four les petites boules de pâte bien espacées (1 table spoon ou moins)


Étape 6:
Mettre au four une dizaine de minutes (le four était à 350*F
Puis enlever du four et du plat dès que possible sinon, les cookies continuent à cuire avec le plat chaud et se durcissent très vite

Ça devrait être prêt.




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